Fazenda Chicão je kávová farma, kterou spravuje pan Eder dos Reis Machado, poměrně mladý farmář, který se snaží zavádět různé inovativní postupy, aby jeho káva byla co nejlepší.

Fazenda Chicão se rozprostírá v nadmořské výšce 1 110 až 1 120 metrů na území městečka jménem Serra do Salitre. To bychom našli ve východní části známého brazilského regionu Minas Gerais. Na farmě jsou upatňovány některé dosti inovativní postupy, jako je třeba zasévaní jiných rostlin mezi řádky kávovníků, což ve výsledku zlepšuje absorpci vody a celkovou úrodnost půdy. Celkově se dá říct, že na farmě je uplatňován moderní přístup k zemědělství. To vše ve výsledku má vliv na chuť kávy, která je opravdu vynikající.

• Chuťový profil: Mléčná čokoláda, mandle, karamel

• Celá zrna